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Kalbsoberschale mit Deckel Kalbsoberschale mit Deckel
Vakuum verpackt, Stück 4,5 - 5,5 Kg.
Kalbsrücken ohne Knochen Kalbsrücken ohne Knochen
Halbierter Kalbsrücken ohne Knochen.Stückgewicht ca. 2,0 - 3,5 Kg.
Kalbskrone 6-7 Rippen Kalbskrone 6-7 Rippen
Neuseeland.Paarweise, 350 - 450 g.
Kalbsleber Kalbsleber
Ganze Leber vakuumverpackt.
Micheler Kalbsbrust gefüllt Micheler Kalbsbrust gefüllt
Magere Kalbs-Brust, ohne Rippen, ohne Knorpel, sowie vollfleischige Lappen, schmal geschnitten, weitgehend entfettet und mit Brät, Semmeln, frischen Eiern, Gewürzen und Kräutern gefüllt.
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