Premium-Fleisch für echte Genussmomente
Ob saftige Steaks, zarte Filets oder herzhafte Spezialitäten – unser Tiefkühl-Fleisch bietet Ihnen höchste Qualität für die anspruchsvolle Gastronomie. Sorgfältig ausgewählt, perfekt zugeschnitten und schockgefrostet, damit Geschmack und Frische bis zum letzten Bissen erhalten bleiben.
Vertrauen Sie auf eine Auswahl, die überzeugt: Vom zarten Rinderfilet über edles Lamm bis hin zu klassischem Geflügel oder saftigem Schweinefleisch – hier finden Profiköche genau das Richtige für ihre Gäste.
Ihre Vorteile auf einen Blick:
- Konstante Premium-Qualität – zuverlässig und kalkulierbar
- Perfekt portioniert für Ihre Küche
- Maximale Frische durch moderne Schockfrostung
- Breite Auswahl für alle kulinarischen Ansprüche
Setzen Sie auf Qualität, die man schmeckt – mit unserem tiefgekühlten Fleischsortiment für Profis.
Carpaccio vom Rind 10x80g
extra zart, fein geschnitten, tellergerecht in Kreisform gelegt 10 Portionen à 80 g
Produktnummer:
6677
FVZ Frikadellen Schwein/Rind fertig gebr 52x125g
Frikadelle aus Schweine- und Rindfleisch, herzhaft gewürzt, mit frischen Zwiebeln verfeinert. Ohne Fett gebraten.
Produktnummer:
6467
FVZ Lieblingsschnitzel roh 20x180g
Schnitzel, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, gewürzt, nicht gesteakt, hergestellt nach traditioneller Art mit Vollei und einer soufflierenden Panade, natürliche, hausgemachte Optik. Bratfertig.
Produktnummer:
6447
FVZ Partyfrikadellen fertig gebraten 250x20g
Kleine Frikadellchen aus Schweine- und Rindfleisch, verfeinert mit frischen Zwiebeln, herzhaft gewürzt, ohne Fett gebraten.
Produktnummer:
6464
FVZ Rinder Roulade 36x220g
Roulade, aus der Rinderkugel geschnitten, nach Hausfrauen Art hergestellt, mit einer Füllung aus Zwiebeln, Gewürzgurken, Bauchspeckwürfeln und Schweinefleisch, herzhaft gewürzt. Garfertig.
Produktnummer:
6805
FVZ Rinderhacksteak griechische Art gebr.30x120g
Hackfleischrolle aus Schweinefleisch, gefüllt mit einer Frischkäsezubereitung, frischen Zwiebeln und Knoblauch, mit typischer Geschmacksnote. Fertig gebraten.
Produktnummer:
6611
FVZ Schweine Cordon Bleu 40x180g
Cordon Bleu aus dem frischen Schweinelachs (Taschenschnitt), mit einer herzhaften Füllung aus Käse und gekochtem Hinterschinken, paniert. Bratfertig.
Produktnummer:
6457
FVZ Schweinelachs-Schnitzel fertig gebr. 40x160g
Schnitzel, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, umhüllt mit einer für den Kombidämpfer geeigneten Spezialpanade. Fertig gebraten.
Produktnummer:
6423
FVZ Schweinelachs-Schnitzel paniert 40x160g
Schnitzel, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, gewürzt, geplättet, nicht gesteakt, goldgelb paniert. Bratfertig.
Produktnummer:
6450
FVZ Schweinelachs-Schnitzel paniert 40x200g
Schnitzel, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, gewürzt, geplättet, nicht gesteakt, goldgelb paniert. Bratfertig.
Produktnummer:
6452
FVZ Schweinelachs-Schnitzel paniert 50x140g
Schnitzel, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, gewürzt, geplättet, nicht gesteakt, goldgelb paniert. Bratfertig.
Produktnummer:
6449
FVZ Schweinelachs-Schnitzel paniert 60x120g
Schnitzel, aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, gewürzt, geplättet, nicht gesteakt, goldgelb paniert. Bratfertig.
Produktnummer:
6448
Kalbsrücken ohne Knochen
Halbierter Kalbsrücken ohne Knochen.Stückgewicht ca. 2,0 - 3,5 Kg.
Produktnummer:
6187
Knusper Schnitzel 60x120g
Außen superknusprig, innen saftig: Zartes Schweinelachs-Schnitzel mit extra-knuspriger Panade. Natürlicher Schnitzelgenuss in Handmade-Optik, roh.
Produktnummer:
6692
Lammkrone
mit Rippenknochen 75/35 mm, 7 Rippen, paarweise vakuumiert Stück 350-450g.Neuseeland
Produktnummer:
6141
Lammlachse
Rücken ohne Knochen, der ausgelöste Teil des Lammrückens, frei von Sehnen und fettarm. Stück: ca. 1 kg.
Produktnummer:
6148
Micheler Kalbsbrust gefüllt
Magere Kalbs-Brust, ohne Rippen, ohne Knorpel, sowie vollfleischige Lappen, schmal geschnitten, weitgehend entfettet und mit Brät, Semmeln, frischen Eiern, Gewürzen und Kräutern gefüllt.
Produktnummer:
6838
Micheler Münchner Weisswurst 30Paar/140g
Frisches Kalb- und Schweinefleisch, fein gebrätet, mit frischer Petersilie und Gewürzen fein abgeschmeckt, in Naturdärme gefüllt, gebrüht und schockgefrostet. Die Ware erhält ihr Frischearoma bis zum Verzehr.
Produktnummer:
6681
Micheler Pfefferspiessbraten
Schweine-Nacken abschnittfrei zugeschnitten und mit Rauchfleisch, Schweinebrät, Zwiebeln, Gurken und Senf gefüllt. Außen gewürzt mit grob gestoßenem Pfeffer, Tomatenmark und Honig. Handgerollt, damit problemlos zu portionieren.
Produktnummer:
6855
Ochsenbacken sauber geputzt
Ochsenbacken, sauber geputzt, Ca 1,6 Kg/Pack. Stück 280 -320 g
Produktnummer:
6122
Salomon Goldschnitzel gebraten ca 30 x 100g
Schweineschnitzel aus frischem Schweinerücken (lachs), mit Flüssigwürzung, mit extra viel Goldpanade, gebraten.
Produktnummer:
6693
Salomon Homestyle Schnitzel 28x200g
Sieht aus wie selbst gemacht, schmeckt wie selbst gemacht: Saftig-dünner Schweinelachs mit natürlich unregelmäßigem Rand und superknuspriger, goldbrauner Panade, roh.
Produktnummer:
6421
Salomon Homestyle Schnitzel 32x180g
Sieht aus wie selbst gemacht, schmeckt wie selbst gemacht: Saftig-dünner Schweinelachs mit natürlich unregelmäßigem Rand und superknuspriger, goldbrauner Panade, roh.
Produktnummer:
6420
Salomon Knusper Schnitzel XXL 21x300g
Außen superknusprig, innen saftig: Zartes Schweinelachs-Schnitzel mit extra-knuspriger Panade. Natürlicher Schnitzelgenuss in Handmade-Optik, roh.
Produktnummer:
6690
Schnitzel Wiener Art,soufflierte Panade 60x120g
Schweinelachsfilet, dünn geklopft und mit soufflierender Panade aus Mehl, Vollei und Semmelbrösel.
Produktnummer:
6431
