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Kalbsoberschale
Kalbsoberschale
Vakuum verpackt, Stück 4,5 - 5,5 Kg.
Kalbsrücken ohne Knochen 2 Rippen
Kalbsrücken ohne Knochen 2 Rippen
Halbierter Kalbsrücken ohne Knochen.Stückgewicht ca. 2,0 - 3,5 Kg.
Kalbskrone 6-7 Rippen
Kalbskrone 6-7 Rippen
Neuseeland.Paarweise, 350 - 450 g.
Kalbsleber
Kalbsleber
Ganze Leber vakuumverpackt.
Micheler Kalbsbrust gefüllt
Micheler Kalbsbrust gefüllt
Magere Kalbs-Brust, ohne Rippen, ohne Knorpel, sowie vollfleischige Lappen, schmal geschnitten, weitgehend entfettet und mit Brät, Semmeln, frischen Eiern, Gewürzen und Kräutern gefüllt.
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