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Räucherlachs geschnitten D Trimmung Räucherlachs geschnitten D Trimmung
vorgeschnitten, ohne Haut trocken gesalzen, über Buchenholz geräuchert, ohne Zwischenlage, einzeln vakuumiert, Stück 900 -1200 g
Forellenfilet geräuchert 500g Forellenfilet geräuchert 500g
7–9 Einzelfilet auf 500 g Tray.
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